一、善用墻面
掛件
金屬掛件的出現(xiàn)在一定程度上可以幫你收納零散的東西，在墻面上安裝橫桿、掛鉤，以便放置可吊式物品和工具，特別是烹飪過程中常用的東西，如刀具、鏟子、餐具等都掛起來，看起來整齊，用時拿取也會很方便。
擱板
在墻面上設(shè)置擱板，則能起到更強(qiáng)的收納功能。像喝水的杯子，各種不銹鋼的小鍋，存放調(diào)味品的調(diào)料瓶，甚至可以放些相框、花瓶，只要喜歡，任何東西都可以放在上面。既省去其它的收納空間，又調(diào)節(jié)了枯燥的廚房空間。
二、用吊柜、立柜開拓空間
吊柜
吊柜的使用，讓廚房的上層空間完全得到了利用?？梢詫⑼氲?，重量相對較輕的烹飪用的鍋放在吊柜上，易碎的物品放在高處也不用怕傷到孩子。一般來講，為了保證存取物品方便，又不易碰到頭，吊柜和工作臺面距離以50厘米為宜，寬度以30厘米為宜。
立柜
立柜在廚房中一般體積較大，所以它的收納空間相對來說也就比較寬裕。一般來說，可以把它作為儲藏柜來運(yùn)用，不太常用的物品都可以收納進(jìn)這個“龐然大物”，既節(jié)約了空間，又使廚房顯得整齊利落。而且，立柜中都設(shè)有通體筐，是最高的收納籃子，它和櫥柜一般高，可以將物品分類儲存，決不雜亂。
三、五金件提高收納功能
抽屜
現(xiàn)今市場上的櫥柜、柜子與抽屜的配置各不相同，在大開門的柜子與大小抽屜的組合中，抽屜的作用是顯而易見的。一般來講，抽屜有最為合理的功能分區(qū)，根據(jù)存放物品的不同，制作出隔板，其實(shí)用性也就在眼前一目了然了。
櫥柜轉(zhuǎn)角的利用
有些廚房的工作臺、櫥柜在設(shè)計時有一些轉(zhuǎn)角，其實(shí)這也是一個很好的利用空間，大有文章可做。旋轉(zhuǎn)式網(wǎng)架是最富有創(chuàng)意、最科學(xué)的設(shè)計，他通常是利用櫥柜的死角，可以讓你充分利用有限的空間?？梢栽谵D(zhuǎn)角櫥柜中安裝一個旋轉(zhuǎn)式網(wǎng)架，放置鍋具。使用時只需輕輕一轉(zhuǎn)，就可以拿到需要的物品，十分簡單方便。
廚房中的重點(diǎn)收納
常下廚的人都知道，廚房中瑣碎的事很多，不管是小的工具還是調(diào)料品等材料，都經(jīng)常不好收拾?？梢杂么笮〔坏鹊谋ｋU盒來收納各種調(diào)味品，煩人的紙帶和塑料帶就可以下崗了。
家庭裝修除了要營造一個溫馨的居住環(huán)境外，還要使人在居室中的行動感到舒暢。因此，業(yè)主應(yīng)當(dāng)了解一些有關(guān)住宅的空間動作尺寸、操作尺寸和一般設(shè)施尺寸等方面的知識，以便在裝修設(shè)計和驗(yàn)收時做到心中有數(shù)。
空間動作尺寸室內(nèi)的動作空間是以人和家具、人和墻壁、人和人之間的關(guān)系來決定的。例如人坐在餐桌前進(jìn)餐時，椅背到桌邊的距離約為50厘米，當(dāng)其起身準(zhǔn)備離去時，椅背到桌邊的距離約為75厘米。人在室內(nèi)行走時，一人橫向側(cè)行需要45厘米的空間，正面行走需要60厘米，兩人錯行，其中一人橫向側(cè)身時共需90厘米。兩人正面對行時則需120厘米。根據(jù)上述尺寸我們就可以確定出餐廳的空間安排。當(dāng)然，在實(shí)際設(shè)計時應(yīng)采用稍有富裕的尺寸。
操作尺寸凡是與人的使用有關(guān)的設(shè)施，其尺寸要根據(jù)人的身體尺寸來確定。
切菜時的高度，切菜板以距地70厘米至80厘米為佳。廚房灶臺的高度，以距地面70厘米左右為宜。鍋底應(yīng)離火口3厘米，這樣可最大限度地利用火力。抽油煙機(jī)與灶臺的距離以60厘米至80厘米為宜，距地不高于170厘米。
操作臺上方的吊柜要能使主人操作時不碰頭為宜。吊柜與操作臺之間的距離應(yīng)在55厘米以上。很多家庭進(jìn)廚房操作的是家庭主婦，因此，取放物的最佳高度應(yīng)設(shè)計為95厘米至160 厘米。 平面操作區(qū)域的進(jìn)深尺度以40厘米至60厘米為宜。 廚房吊柜的高度以50厘米至60厘米為宜，深度30厘米至45厘米，長度120厘米至390 厘米。柜子的間隔寬度不大于70厘米，例如，以60厘米為一間.每間設(shè)兩扇門。
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